x Hidalgo
Menú de degustación
El menú de degustación de 8 tiempos es un recorrido por los sabores de Sotero.
Pregunte a su anfintrion, porque este menú es cambiante como el clima de la Bella Airosa.
$695
Entradas
El Paste que Quiso ser Raviol
$220
La croqueta que Quizo ser Trufa
Robalo + Mayonesa De Chile Habanero
$155
Taquitos de Short Rib Ribeteados
+ Salsa Taquera + Cebolla Confitada
$170
Tostada Mariané de la Guerrerense
$99
Carpaccio De Res
+ Aderezo Ligero de Alcaparras + Queso Reggianito
$245
Ensalada De Pollo Ahumado
+ Verdes + Miel Mostaza
$145
Ensalada De Verdes De Temporada
+ Queso de Cabra de Tulancingo + Miel Mostaza + Granola
$120
Sopas
Crema de Requesón
+ Pan Campesino de la Casa
$95
$95
Platos Principales
Barbacoa de Tomahawk para Taquear
$310
El Mole Verde de Mi Mamá(Bloque 120gr)
+ Guajolote Criollo + Arroz Con Menudencia
$335
New York Añejo Angus Canadiense(400gr En Crudo)
+ Mantequilla De Tuetano + Quelites + Esquites Con Tuetano
$555
Carnero Tatemado(Bloque 120gr)
+ Piña Tepache + Pure De Zanahoria + Papas Al Romero
$310
Chamorro Al Pibil(Bloque 150gr)
+ Puré De Frijol + Puré De Piña Habanero
$310
En Sotero nos preocupamos por la calidad de sus alimentos, es por eso que todo lo
trabajamos en tiempo, forma y preparado en el momento. Gracias por su paciencia.
*Todos nuestros precios invluyen I.V.A
Cocteleria de la casa:
- Mezcalína Sotero
- Margarita Berries
- Tepehuani
- Sangria Preparad
- Piña Colada
- Clericot 2.1LT
- Paloma
- $109
- $109
- $109
- $135
- $109
- $300
- $110
Café, infusiones, extras:
- Prensa Francesa
- Americano
- Espresso
- Espresso Doble
- Espresso Cortado
- Carajillo
- Capuchino
- Irlandes
- Capuchino Amareto
- Capuchino Kalhua
- Capuchino Rompope
- Capuchino Nutella
- Capuchino Frangelico
- Tes e Infusiones
- Infusiones Del Día
- Chocolate Artesanal
- $65
- $54
- $54
- $64
- $64
- $100
- $64
- $115
- $104
- $104
- $104
- $104
- $104
- $59
- $59
- $59
Para Beber:
- Augua De La Casa
- Agua Del Día
- Jarra De Agua mediana/grande
- S. Pellegrino
- Perrier
- Agua Hethe 350ml/750ml
- Refrescos Familia Coca Cola
- Limonada vaso/jarra 2.1lt
- Naranjada vaso/jarra 2.1lt
- Splash
- Toronjita
Toronja + Manzana +Canela + Tónica - Güerita
Toronja + Miel + Manzanilla + Toronjil - La Banda Chida
Lavanda + Cinger Ale - Buho Soda
- $19
- $37
- $95/$155
- $62
- $69
- $49/$92
- $39
- $44/$174
- $44/$174
- $44
- $50
- $50
- $50
- $65
Cervezas:
- Negra Modelo
- Modelo Especial
- Corona
- Corona Light
- Victoria
- Leon
- Pacifico
- Stella Artois
- $45
- $45
- $39
- $39
- $39
- $39
- $39
- $60
*Todos nuestros precios invluyen I.V.A
Cocteles con pulque:
- Piña Pulcada
- Tenec
- Tuzo Blanco
- Epazoyucan
- $105
- $105
- $105
- $105
Ginebras:
- Jäpi Bendito
Orgullosamente Hidalguense - Tanqueray Londoy Dry
- Tanqueray Ten
- Tanqueray Rnagpur
- Beefeater
- Mom
- Bombay
- The London One
- Bulldog
- Hendrinks
- Botanic Premium
- The Botanist
-
Ron:
- Bacardi Blanco
- Bacardi 8
- Apletton Estante
- Havana Club 7
- Zacapa 23
- Zacapa 12
- Zacapa Xo
- Matusalem Clasico
- Matusalem Platino
- Captain Morgan Blanco
- Captain Morgan Spiced
- $169
- $145
- $205
- $165
- $140
- $165
- $160
- $203
- $159
- $189
- $200
- $215
- $89
- $170
- $105
- $110
- $210
- $165
- $499
- $95
- $89
- $85
- $85
Tequilas:
- Casa Dragoones Blanco
- Casa Dragoones Jóven
- Maestro Doble Diamante
- Maestro Tequilero Reposado
- Maestro Tequilero Añejo
- Maestro Tequilero Blanco
- Espolon Blanco
- Espolon Reposado
- Don Julio Blanco
- Don Julio Reposado
- Don Julio 70
- Herradura Plata
- Herradura Reposado
- Herradura añejo
- Alacrán Blanco
- Alacán añejo Cristal
- Alacrán Xa
- José cuervo Tradicional Plata
- José Cuervo Especial
- José Cuervo Tradicional
- 1800 Reposado
- 1800 Añejo
- 1800 Cristalino
- Centenario Plata
- $265
- $700
- $159
- $139
- $169
- $120
- $115
- $149
- $139
- $149
- $185
- $135
- $145
- $169
- $129
- $149
- $240
- $105
- $85
- $90
- $130
- $150
- $170
- $99
Whisky:
- Glen Grant 12 Años
- Buchanan’s 12 años
- Buchanan’s 18 años
- Buchanan’s Master
- Old Par
- J.W Etiqueta Roja
- J.W Etiquera Negra
- J.W Etiqueta Dorada
- J.W Etiqueta Verde
- J.W Etiqueta Azul
- Chivas Regal
- Jack Daiel’s
- Macallan Amber
- Glenfiddich 12 Años
- Glenfiddich 18 Años
- $249
- $189
- $310
- $210
- $170
- $115
- $195
- $270
- $280
- $790
- $180
- $135
- $285
- $199
- $405
Vodka:
- Smirnoff
- Abdolut Azul
- Grey Goose
- Stolichnaya
- Skyy Vodka
- $90
- $105
- $179
- $105
- $100
Brandy:
- Torres 5
- Torres 10
- Torres 20
- Terry Centenario
- Carlos 1º
- Gran Duque De Alba
- Cardenal De Mendoza
- $95
- $112
- $220
- $120
- $205
- $245
- $235
Otros Licores:
- Aperol Sprits
- Anis Chinchon Dulce
- Anis Chinchon Seco
- Anis Chinchon Campechano
- Anis Las Cadenas
- Bailey’s
- Crema Duque De Alba
- Disaronno
- Vaccari Nero
- Vaccari
- Licor De Hierbas Averna
- Frangelico
- Jamërmeister
- Kahlúa
- Licor 43
- Chartreuse Verde
- Strega
- Ancho Reyes
- Pacharán
- Yolixpa Teepak
- Nixta (Licor De Elote)
- $115
- $90
- $90
- $90
- $110
- $95
- $115
- $240
- $90
- $90
- $170
- $99
- $90
- $60
- $105
- $195
- $140
- $80
- $75
- $95
- $110
Cognac:
- Courvoisier
- Henessy V.S
- Henessy V.S.O.P
- Martel V.S.O.P
- $160
- $205
- $260
- $220
Vermouth:
- Cinzano Bianco Extra Dry
- Cinzano Rosso
- Martini Blanco
- Martini Rosso
- Martini Extra Dry
- $70
- $70
- $75
- $75
- $75
Menú de Niños
Pechuga Empanizada + Papas Fritas
$100
Arrachera + Papas Fritas
$138
Pizza De Pepperoní
$110
Pizza De Queso
$100
Bebidas de Niños
Soda de Manzana
$45
Soda de Fresa
$45
Soda Aquilitos
(Combinada)
$45
Malteada
Pregunte a su anfitrión por nuestros sabores
$45
DE COPEO
Vino Blanco,Pregunte Por Nuestros Vinos A Su Anfitrión.
Vino Tinto,Pregunte Por Nuestros Vinos A Su Anfitrión.
- $155
- $145
Blancos
Casa Madero 2V,Chardonnay, Chenin Blanc. Parras, Coahuila.
Velero,Sauvignon Blanc. Adelaide Hills.
Xtabay,Chardonnay. Valle de Gpe.
Xtabay,Chardonnay. Valle de Gpe.
- $635
- $820
- $989
- $859
Rosados
Sang Bleu Rosado,Shiraz, Parras, Coahuila.
Casa Madero V,Cabernet Suvignon. Parras, Coahuila.
- $430
- $635
De Postre
Cosecha Tardía,Gewurztraminer, Semillon. Casa Madero. Parras, Coahuila.
- $640
Espumosos
Viña Doña Dolores Brut Reserva,Macabeo, Chardonnay, Chenin Blanc. Freixenet. Ezequiel Montes, Querétaro.
- $640
Champagne
Veuve Clicquot,Pinot Noir,Pinot Meunier. Veuve Clicquot. Champagne, Francia.
- $2,490
Tintos
Casa Madero 3V,Cabernet Sauvignon, Merlot, T empranillo. Casa Madero. Parras, Coahuila.
Casa Madero Malbec.Parras, Coahuila.
Sang Bleu,Sirah, Carignan, Grenache. Casa Mariatinto, Valle de Gpe.
Mariatinto Tinto,Tempranillo, Syrah,Grenache, Carignan, Mourvedre, Petit Syrah. Casa Mariatinto, Valle de Gpe.
Copernicus,Cabernet Sauvignon, Merlot.Valle de Gpe.
Galileo,Tempranillo, Valle de Gpe.
M de Mariatinto,Tempranillo, Syrah, Nebiolo. Casa Mariatinto, Valle de Gpe.
Contraste Continental,Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Carignan. Aborigen. Valle de Gpe.
Santos Óleos,Nebbiolo. Cava Prudhomme. Valle de Gpe.
Contraste lntercontinental,Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Carignan. Aborigen. Valle de Gpe.
Casa Madero Gran Reserva Malbec,Parras, Coahuila.
Trompo,Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Sirah. Melaren Valley, Australia.
Shiraz Juguette,Melaren Valley, Australia.
Cabemet Shiraz Juguette,Cabernet Sauvignon, Shiraz. Melaren Valley, Australia.
ODA de Juguette 201S,Shiraz. Barossa Valley, Australia.
- $823
- $860
- $989
- $1,190
- $1,219
- $1,259
- $1,589
- $1,450
- $1,690
- $1,450
- $1,780
- $840
- $1,350
- $1,350
- $3,800